この記事では〔ニュータッチ／凄麺〕『新潟 背脂醤油ラーメン』（以下『新潟 背脂醤油』）のレビューをしていきます。
『新潟 背脂醤油』ってどんなカップ麺？
今回このカップ麺はハッピードラッグから税込257円で買ってきました。
ちなみにハッピードラッグでは凄麺シリーズを2個一緒に買うと60円引きになっていたので、2個ワンセットがお得というかデフォルトという感じになってますね。
『新潟 背脂醤油』の麺・スープ・具・薬味は？
麺はけっこう太め寄りの中太平ストレート麺、やや弾力がありながらもやや固めのもちもち麺となっていて、かなりいい仕上がりになってますね。生麺にかなり近い気がして実にいい感じ。
スープは鶏・豚・煮干しなどで仕上げられているというやや濃いめの醤油スープで、背脂たっぷりながらクセは弱めなのでほんのり豚骨が香ってる感じですね。
具はチャーシュー、スタンダードなペラペラパサパサの豚肉といったところ。
薬味はねぎとタマネギ、ねぎは少なめで普通な感じ、タマネギはねぎより大きくて多く、けっこうシャキシャキしていて存在を主張していますね。
『新潟 背脂醤油』を食べた感想は？
個人的にはあまり背脂を得意とはしてないところなんだけど、この一杯ではそんなにクセがなくほんのり豚骨が香る濃いめ醤油ラーメンという感じになっているのがなかなか良いです。
カップ麺としてはけっこうな太さの麺に背脂と濃いめ醤油のスープ、そして主張が強いタマネギも相まって全体的にまとまりがよく、しっかりおいしく仕上がっているのが素晴らしいです。
これはとりあえず常備しておいて間違いのない一杯と言えるでしょう。
『新潟 背脂醤油』の原材料・内容量は？
原材料名:
めん（小麦粉、食塩、大豆食物繊維）、スープ（動物油脂、しょうゆ、食塩、たん白加水分解物、糖類、ポークエキス、煮干エキス、魚介粉末、チキンエキス）（国内製造）、かやく（味付豚肉、背脂加工品、ねぎ、タマネギ）／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酒精、トレハロース、乳化剤、かんすい、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）、クチナシ色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量:124g（めん65g）
『新潟 背脂醤油』の栄養成分は？
栄養成分表示:1食（124g）当たり【推定値】
エネルギー:443kcal
たん白質:8.9g
脂質:19.4g
炭水化物:58.1g
食塩相当量:6.1g（めん・かやく1.2g／スープ4.9g）