この記事では〔明星〕『汁なし豚骨醤油ラーメン 家系総本山 吉村家』（以下『汁なし豚骨醤油ラーメン』）のレビューをしていきます。
『汁なし豚骨醤油ラーメン』ってどんなカップ麺？
『汁なし豚骨醤油ラーメン』の麺・ソース・具・薬味は？
麺は中太平ちぢれ麺。コシがあるというかやや固めでモチモチしていて、けっこう噛みごたえがあるタイプですね。
ソースはとんこつがかなり効いた濃いめのしょうゆダレで、なかなかパンチがあります。鶏油は正直よくわかりません。
具はチャーシュー・ほうれん草・のり。
チャーシューは1.5cm角くらいと大きめで多めだけど、薄くてあまり味がない感じ。
ほうれん草は最初キャベツかと思ったけど、キャベツにしてはたしかに柔らか過ぎるのでほうれん草と聞いて納得。ちなみに大きさ・量ともに控えめなのであまり存在感はないかも。
のりは3枚もあってまさにザ⭐︎家系。全体的に濃いめなソースにいいアクセントとなっている気がします。
薬味は無いようですね。
『汁なし豚骨醤油ラーメン』を食べた感想は？
味濃いめの油そばにけっこうなとんこつ風味が加わった一杯という感じですね。汁なしラーメンというより思いっきり油そばです。
のり以外の具は味・食感的なアピールが弱く、ひたすら中太モチモチな麺がメイン。
とんこつの効いた油そばをガッツリ食べたいという人にオススメですね。
『汁なし豚骨醤油ラーメン』の原材料・内容量は？
原材料名:
めん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、香味調味料、酵母エキス、ソース、大豆食物繊維）、ソース（豚脂、しょうゆ、香味調味料、ポークエキス、植物油脂、香味油、チキンエキス、チキンオイル、糖類、食塩、香辛料、たん白加水分解物）、かやく（チャーシュー、のり、ほうれん草）／加工デンプン、酒精、香料、炭酸カルシウム、かんすい、カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、乳化剤、カロチノイド色素、酸味料、ビタミンB2、ビタミンB1、香辛料抽出物、（一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）
内容量:120g（めん90g）
『汁なし豚骨醤油ラーメン』の栄養成分は？
栄養成分表示:1食（120g）当たり
熱量:492kcal
たんぱく質:10.2g
脂質:18.3g
炭水化物:71.5g
食塩相当量:5.1g
ビタミンB1:1.74mg
ビタミンB2:0.37mg
カルシウム:142mg