この記事では〔明星〕行列の絶えない焼そば専門店『東京・神保町みかさ ソース焼そば』（以下『みかさ ソース焼そば』）のレビューをしていきます。
『みかさ ソース焼そば』ってどんなカップ焼そば？
ファミマに置いていた税込324円のカップ焼そばです。
カップ焼そばとしてはやや高価格帯と言えるこの商品ですが、これまでに食べたカップ焼そばでたまごタレ付のものにハズレはなかったので、実はかなり期待していたりします。
さてどんな仕上がりになっている一杯なのでしょうか。
『みかさ ソース焼そば』の麺・ソース・具・薬味は？
麺は太平ちぢれ麺。極太麺を売りにしてるようなので固めだったりコシが強かったりするのかな？と思ったら、もちもちで柔らかくソース・タレによく絡むタイプの麺でした。
ソースは香味ソースと旨とろソースの2袋に分かれたWソースによる深みのある味にたまごタレのアクセントが効いていて、かなり独特で重厚な味となっております。
これだけ凝ったソース・タレのカップ焼そばはなかなか無いような気がしますね。
具は豚肉とキャベツで、豚肉は普通の合成肉っぽい感じだけど、キャベツはちょい大きめでしっかり甘くなかなかいい感じです。
薬味はかなり細かいふりかけとなっていて、アオサ・混合削りぶし・香辛料・紅しょうが等が含まれているようです。
食べた感じとしては、削りぶしがほんのり効果的に効いていて、アオサは少し香るのがいい感じになっていますね。香辛料と紅しょうがはソースと融合してしまってるのか、個人的にはよくわかりませんでした。
『みかさ ソース焼そば』を食べた感想は？
カップ焼そばでソースが2袋に分かれてるというのがまずただものではなく、さらにたまごタレとふりかけが効果的で、それらがボリュームのあるもちもちで柔らかい極太麺によく絡まっているので、控えめに言ってもめちゃくちゃおいしいです。
個人的にはこれまでにこのレベルのカップ焼そばを食べた記憶がなく、他のカップ焼そばとは一線を画した次元が違う唯一無二のおいしさ、というのが正直な感想です。
買えるものなら出来る限り箱買いしておきたい、そのくらい気に入ってしまった一杯ですね。
『みかさ ソース焼そば』の原材料・内容量は？
原材料名:
油揚げめん（小麦粉（国内製造）、植物油脂、食塩、しょうゆ、でん粉、香辛料、卵粉、香味調味料）、ソース（ソース、糖類、豚脂、卵黄ソース、食塩、デミグラスソース、しょうゆ、ソース加工品、香味油、カレー粉、醸造酢）、かやく（キャベツ、チャーシュー）、ふりかけ（アオサ、混合削りぶし（かつおのふし、いわしの煮干し、さばのふし）、香辛料、紅しょうが）／加工デンプン、カラメル色素、炭酸カルシウム、調味料（アミノ酸等）、かんすい、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、香料、酸味料、乳化剤、酸化防止剤（ビタミンE）、カロチノイド色素、pH調整剤、炭酸マグネシウム、ビタミンB2、香辛料抽出物、ビタミンB1、（一部に卵・乳成分・小麦・えび・いか・ごま・さば・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む）
内容量:172g（めん130g）
『みかさ ソース焼そば』の栄養成分は？
栄養成分表示:1食（172g）当たり
熱量:765kcal
たんぱく質:10.3g
脂質:32.6g
炭水化物:107.6g
食塩相当量:6.6g
ビタミンB1:1.24mg
ビタミンB2:0.34mg
カルシウム:198mg